Mezclar la carne de las salchichas con el ajo majado, las hierbas y la cascara de limón. Sazonar con el Avecrem caldo de Pollo, la pimienta y la nuez moscada. En una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla picada; agregar los champiñones a laminas y cocer a fuego lento.

Encender el horno a 220ºC. Estirar la masa de hojaldre y partir en dos rectangulos. Extender encima una capa de salchichas, otra de champiñones y otra mas de salchichas.

Tapar con el resto de masa haciendo unos cortes que hagan visible la carne. Pincelar toda la masa con el huevo batido y hornear durante 15 min. a 200 ºC. Luego, bajar la temperatura a 180ºC y hornear nuevamente durante unos 10 min. Dejar enfriar y servir.