Receta de Pastel de puerros prasopita

Precalentar el horno a 170 gr. C. Preparar un recipiente antiadherente y cubrir la superficie con un poco de aceite para que el pastel no se pegue. En una sartén a temperatura media alta añadir el aceite y dorar los puerros por unos 10 minutos aprox., moviendo continuamente.

Mientras desmigar el queso y reservar.

En otro recipiente batir los huevos, agregar la harina, el queso, la leche, la sal, la pimienta, la guindilla molida y el perejil o eneldo. Mezclar bien. Incorporar los puerros dorados. Anadir la mezcla al recipiente antiadherente e introducir al horno.

Hornear por aprox. 40 minutos o hasta que el pastel cuaje y se torne dorado. Más detalles, fotos de la preparación y recetas en http://PlatoyPostre.Blogspot.com