Se refríe un poco de bacon y a continuación el puerro partido en rodajas muy finas. Cuando estén los puerros blandos se apartan. En un bol se baten los huevos y se mezclan con el refrito anterior, la nata, el queso y se salpimenta con Avecrem caldo de Pollo.

Se unta un molde con mantequilla y a continuación se vierte sobre éste la mezcla anterior. Se calienta el horno y se mete el molde al baño maría durante 20 minutos. Se desmolda y se cubre con una salsa cóctel.