Prepara la masa con la harina mezclada con el azúcar, la manteca y el huevo. Con la mitad forra un molde redondo, pincha el fondo y rellena con una mezcla de la pechuga picada junto con el huevo duro y la butifarra a ruedas finas, todo sazonado con una pizca de Avecrem. Cubre con el resto de la masa y practica un agujero central en forma de chimenea para que suelte los gases de la cocción. Pinta y hornea a 200ºC, en horno caliente, durante unos 20 minutos.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
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