Receta de Pastel de limón

Buenos días, He hecho esta receta y el resultado ha sido muy positivo, pero me gustaría la próxima vez mejorarla, ya que la base de galleta se me ha quedado pegada al molde, y el sirope me ha quedado demasiado líquido. ¿Qué me aconsejáis para evitar esto? Un saludo Gracias.

Hola Muchas gracias por poner sus recetas en la web la verdad me gusta mucho pero quisiera saber si me podrian mandar una imagen de como es k keda les agradezco mucho Gracias y Saludos att vanessa ricardez

Existe algún truco para que la galleta no se pegue al molde? Cuando hice el sirope, lo retiré como dice las indicaciones de la receta, calenté el limón para deshacer el azúcar, pero me quedó demasidado líquido, por lo que no cuajó, y a medida que iba cortando el pastel, el sirope se iba al fondo, cómo se puede evitar esto? Gracias

Raquel: Para que las galletas no se peguen al molde utiliza film transparente en el fondo del molde y haz que sobresalga por las paredes, te será más fácil para desmoldar y no se pegará. Para la superficie del pastel, puedes emplear una gelatina que hay en el mercado con sabor de limón y no tendrás que hacer el sirope. Se deshacen con la mitad del liquido que indica el envase, ose 1/4 de litro de agua y cuando está un poco templada se vierte sobre la base de queso, que ya debe estar cuajada.

esta super esta receta,gracias

tiene que estar muy rico,enhorabuena.LIDIA.