Receta de Pastel de la cierva

Mezclar la manteca con el huevo, el azúcar y la piel de limón rallada. Agregar la harina. Mezclar bien y partir la masa en dos. Poner una parte en un molde redondo. Mezclar el resto de los ingredientes picados, todo sazonado con Avecrem Caldo de Pollo y verter en el molde forrado con la masa.

Tapar con el resto de la masa. Pintar con yema de huevo y pinchar. Hornear durante unos 25-30 min. a 200º C. Servir templado.