Extender la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada y cortar dos círculos de unos 25 cm. Poner dentro de uno de ellos alternativamente, jamón, bechamel y queso hasta terminar los ingredientes. Pintar el borde con huevo batido y tapar con el otro círculo.
Pintar de nuevo con huevo toda la superficie y hacer una chimenea en medio. Hornear durante 30 min. a 180º C.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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