Receta de Pastel de hortalizas

Se hierven por separado las hortalizas, repartiendo las dos pastillas de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal en cada uno de los cazos, una vez cocidas se escurren bien.

Se divide la mantequilla en cuatro partes y se añade una parte a las patatas, otra a las zanahorias y otra a los guisantes y con la cuarta parte se engrasa el molde.

Se incorpora un huevo batido, sal y pimienta a cada hortaliza, y se trituran, siempre por separado, hasta conseguir un puré. Se vierten los purés en un molde, primero las zanahorias, alisando la superficie, después los guisantes y por último las patatas.

Se introduce en el horno durante 15 - 20 minutos o hasta que esté bien cuajado. Se vuelca en una fuente redonda y se decora al gusto. (tomatitos cherry, pimientos de piquillo, hojas de lechuga.....) lo que querais.