Receta de Pastel de galletas con chocolate y natillas

Para el chocolate, pon una cacerola a calentar con ½ litro de leche y 4 cucharadas de azucar. Estrella el chocolate contra la encimera, con saña, porque; aparte de liberar tensión acumulada, así lo troceas y te ahorras un paso. Añade los trozos de chocolate a la leche y con una cuchara de palo, empieza a remover a fuego medio hasta que se derrita.

Cuando este fundido, mezcla bien ½ taza de leche con una cucharita colmada de maicena y añades un poco de este potingue al chocolate sin parar de remover. Esperas un rato y, si no espesa demasiado, añade más. Si compras un paquete de natillas hazla como dice el fabricante.

En una fuente mediana, de base plana y profunda colocas una capa fina de natillas. Encima, pones una capa de galletas previamente mojadas en leche caliente para que se ablanden. La cubres con una capa de chocolate. Otra capa de galletas empapadas en leche y una capa de natillas.