Receta de Pastel cocotero alvino

Se coge un molde para pasteles de teflón y se unta con un poco de margarina vegetal y se esparce un poco de harina blanca por encima de la margarina vegetal. Se pone el preparado y a cocer al horno 35 minutos más o menos. Entonces se deja enfriar un poco y cuando esté un poco frío se quita del molde con mucho cuidado y se pone en una bandeja blanca llana.

Para hacer la decoración de este bizcocho se coge el sirope de chocolate, las peladillas redondas y la piña y se pone encima del mármol o puesto de trabajo. Se coge la piña y se quitan todas las hojas que nos servirán de hojas para nuestro cocotero alvino y se corta la piña por la mitad y esta mitad se vuelve a cortar por la mitad y la otra mitad nos servirá para otra receta y entonces se quita la madera del medio de la piña que nos servirá de troncos para nuestro cocotero. Una lámina de madera de la piña la cortamos a daditos y la dejamos a parte para hacer el suelo de nuestro cocotero junto al sirope de chocolate. Y ahora que tenemos todos los ingredientes de la decoración a punto de hacer servir los hacemos servir. Cogemos el bizcocho, ponemos sirope de chocolate en la parte inferior de éste y encima ponemos los daditos de la madera de la piña (esta madera también es comestible). Ponemos dos trocitos de madera largos como troncos de nuestro cocotero y con un dedo (siempre limpios para no contagiar a los demás ni a nosotros mismos) cogemos un poco del sirope de chocolate y hacemos pequeñas líneas de sirope encima de los troncos. Y ahora haremos las hojas de nuestro cocotero alvino. Cogemos las hojas medianas de la piña y las ponemos a la parte superior de los troncos haciendo las hojas de nuestro cocotero alvino. Y por ultimo cogemos un poco de sirope de chocolate y lo ponemos en un cuenco muy pequeño porque lo haremos servir de pegamento para las peladillas y cogemos las peladillas y por una parte las untamos un poco y las enganchamos sin apretar mucho entre nuestras hojas. Así lo hacemos unas 4 o 5 veces. Y ya tenemos nuestro cocotero alvino. Espero que os haya gustado esta receta tan fácil y entretenida y ya me diréis en un comentario haber lo que os ha parecido. Oriol.