Preparar la crema siguiendo las instrucciones del sobre de flan. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir las yemas, el agua de azahar, el ron, las almendras molidas y la harina mezclada con la levadura. Amasar con las manos y forrar un molde con un disco de pasta subiendo los laterales.
Rellenar con la crema y cubrir con pasas (o frutas confitadas, ciruelas o dátiles). Tapar con otro disco de pasta, pintar con yema y pinchar. Hornear a 200 ºC. en horno precalentado durante unos 25-30 minutos aprox. Servir frío o templado.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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