Pasta a la hortelana
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Información nutricional
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Energía
450kcal
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Hidratos
71.43g
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Proteínas
14.71g
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Grasas
9.64g
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Fibra
9.54g
Ingredientes para Pasta a la hortelana
Cómo hacer Pasta a la hortelana
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Corta la cebolleta en tiras finas, las berenjenas, el calabacín y la zanahoria en dados medianos y los champiñones en cuartos.
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En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltea las verduras, empezando por la cebolla, luego la zanahoria, las berenjenas y el calabacín, deja que se doren y se cocinen. Salpimienta y añade el Tomate Frito Gallina Blanca y las hojas de albahaca picadas. Cocina el conjunto 2 min y reserva.
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Pon a hervir una olla de agua con sal y cuece en ella los macarrones. A continuación, escúrrelos, mézclalos con las verduras, añade el queso rallado por encima y sirve de inmediato.
