Receta de Pasta con salsa boloñesa

Contiene amor de madre

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Preparación paso a paso

Paso 1

Hierve la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente (según el tiempo indicado por el fabricante), escurre y riega con un poco de aceite.

Paso 2

Salsa Boloñesa: Saltea el Sofrito de Cebolla en Trozos con un poco de mantequilla y aceite en una sartén. Cuando empiece a dorarse, agrega el apio y la zanahoria troceados. Rehoga hasta que la verdura esté tierna. Incorpora la carne y sazona con Avecrem Caldo de Carne, deja cocer unos minutos. Riega con el vino y deja evaporar. Espolvorea con nuez moscada. Añade el Tomate Troceado Natural y deja cocer a fuego suave unos 20 min. aprox. Mezcla la salsa con la pasta y sirve con queso rallado.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano