Calentar abundante agua con el Avecrem Caldo de Pollo, cuando comience a hervir cocer la pasta hasta que este en su punto y escurrir.
Frota una sartén grande con el ajo, ponla al fuego, añade la mantequilla y déjala fundir a fuego lento; añade los piñones y déjalos tostarse. Incorpora el queso de cabra remueve y agrega la leche y el queso rallado. Deja cocer todo a fuego lento y sin dejar de remover hasta obtener una crema sin grumos.
Vuelca la pasta en la sartén, remueve y aromatízala con la pimienta. Servir calentita, (puedes sustituir los piñones por almendras tostadas y picadas gruesas y el queso de cabra por requesón).
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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