Receta de Paquetitos de arroz a la oriental

En una sartén con aceite, incorporar las semillas de comino y rehogar. Añadir el arroz y cocer 2-3 minutos. Verter la salsa de soja, el vinagre y remover. Añadir las cebolletas picadas, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, los guisantes, el jamón cortado a dados, el perejil y dejar cocer durante 2 min. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar.

Cortar las hojas del papel de arroz en forma de circulo de unos 22-24 cm. de diámetro, remojar. En una olla con agua caliente, ir poniendo los paquetitos para que se humedezcan e irlos dejando en un paño de cocina para que se escurran. Poner arroz en cada círculo y cerrarlos con hilo de cocina. Batir clara de huevo e ir pincelando cada paquetito. Colocarlos en una fuente apta para horno, untada ligeramente de aceite. Precalentar el horno a máxima temperatura. Una vez hechos todos los paquetitos, cocer al horno durante unos 15 minutos a 210 grados o hasta que estén doraditos. Servir caliente. Se pueden acompañar con un poco de salsa de soja.