Receta de Papas revueltas con huevo

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Preparación paso a paso

Paso 1

Poner en una sartén abundante aceite de oliva y calentar. Freir en el las patatas cortadas a cascos ó bastoncitos y cuando casi estén, añadir la cebolla cortada en juliana y esperar que todo esté hecho. Sacar de la sartén y escurrir bién en papel absorbente.

Paso 2

Quitar todo el aceite de la sartén y volver a poner en ella la mezcla de patatas y cebolla y estrellar los 4 huevos. Revolver para que todo se mezcle pero cuidando que no se cuaje demasiado pues quedarían secos.

Paso 3

Emplatar inmediatamente y espolvorear con sal gorda y perejil picadito si gusta. Es conveniente comerlos mientras estén jugosos.

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juanjose73 dice

Que buena pinta rosa es como una que hacia mi madre solo que tambien le ponía pimiento verde, riquisima de verdad, besos

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bellamika dice

Me encantan ...riquísimas...¡¡¡¡

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carmennoa dice

Cómo nos gustan estas cositas, ehhhh????

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maang dice

que socorrida es esta receta!!

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carmennoa dice

Es cierto, J.J... y qué buen idea, verdad???? Bss

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rosa dice

Es de toda la vida, yo creo que nuestras madres nos la ha puesto a todos verdad? y sí, le falta el pimiento que me gusta a rabiar pero a mi marido lo pone a rabiar pero del estómago, le sienta fatal, así que opté por no ponerle pero es verdad que se nota su falta. Besos

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