Receta de Papas guisas con carne

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Preparación paso a paso

Paso 1

En una olla a presión echaremos un buen chorreón de aceite, pondremos a calentar, añadiremos la cebolla y los ajos pelados y cortados finamente. Dejar pochar durante unos minutos.

Paso 2

Transcurrido este tiempo y antes de que se doren, añadiremos los pimientos cortados a trozos pequeños, dejar refreir hasta que se ablanden y por último los tomates pelados, despepitados y cortados igual que los pimientos.

Paso 3

Pasados unos minutos añadiremos el estofado, las hojas de laurel, las zanahorias peladas y troceadas y una pizca de pimienta. Dejar refreir la carne unos minutos y echar un buen chorreón de vino blanco. Esperar a que se consuma el alcohol e incorporar la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y la base para cocinar carne, cerrar la olla a presión. Cocción 15 minutos desde el pitido de la válvula.

Paso 4

Mientras tanto iremos pelando y cortando las patatas a trozos, reservaremos sumergidas en agua.

Paso 5

Abrir la olla e incorporar las patatas escurridas, añadiremos agua hasta que las cubra, unas cucharadas de colorante amarillo y volveremos a cerrar unos 15 minutos más.

Paso 6

Una vez finalizado el tiempo de cocción, abriremos, rectificaremos de sal y comprobaremos si las patatas están tiernas pero no deboronadas. Dejar reposar una media hora antes de servir.

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peguero dice

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con este frio te bine genial,saludos luisa y besukis

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auro dice

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Que guiso más apetitoso.

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laurih dice

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esto lo como yo desde que era pequeña, y me encanta!

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lolines dice

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estas "papas" no tiene desperdicio

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mad66 dice

que buena pinta

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tronchito dice

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!Que manjar

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carmennoa dice

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En mi casa, las de toda la vida. Exactamente iguales. Bss

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luisa67176 dice

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gracias compis, con estos piropos a una le dán ganas de montar un restaurante y no parar de cocinar jajajaja un besote a todos y feliz navidad a tod@s, que como nos despistemos llegan los reyes.

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anarosan dice

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ole ole oleeeeeee las papitas guisaitas de luisilla, me encantan un beso a todos

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luisa67176 dice

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gracias anarosan, hemos tenido una buena profesora.

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anarosan dice

desde luego luisilla la mejor!! un beso

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chao dice

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Luisa: Uhhhhhhh…. Como huele…….. rico…. rico. Que” ambreeeeee….” Tengo, perdón me he comido la hache… bss

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luisa67176 dice

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GRACIAS CHAO, QUE NO ADIOS JAJAJA, DESDE LUEGO CON ESTE PEAZO PLATO SE TE QUITAN HASTA LAS GANAS DE MERENDAR, UN BESOTE GRANDE

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susi1972 dice

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que rica luisa, creo que no publican lo que te explique,mis problemillas se solucionaron lo he pasado un poco plof,fallecio una amiga de toda la vida y ha sido un palo gordo y mas aun cerca de las fiestas en fin la vida que es injusta,pero ya estoy de vuelta luisilla,besos

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chao dice

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Hola Luisa te confesare una cosa, lo de “Chao” no está elegido al azar, es apellido. Chao de parte de Chao jajaja.

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luisa67176 dice

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gracias chao por la aclaración, un besote fuerte.

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juanjose73 dice

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QUe rico luisa, casero casero, es parecido al que subí yo, aunque este tiene mejor pinta, un beso.

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carmennoa dice

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Pero que modesto eres!!! El tuyo también tiene muy buena pinta. Y los dos están buenísimos!!!

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luisa67176 dice

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GRACIAS JUANJOSÉ, EL TUYO ESTARÁ TAMBIÉN RIQUÍSIMO, ES QUE ME PIERDEN LAS PAPAS.......UN BESO

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bellamika dice

Hoy he hecho yo un guisadito de patatas... parecido a este.. pues lo subiré. Bsos a todos.

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carmennoa dice

Ya estás tardando, Bella, bsitos.

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luisa67176 dice

EHHHHHH, QUE LO SUBA, QUE LO SUBA, QUE QUEREMOS VERLO GUAPAAAAAAA

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luisa67176 dice

Gracias a tí alessandra por estar en mis recetas, espero que te salgan buenas buenas, ya me contarás. un besote.

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rosa dice

Aunque con mucho retraso, que riiiiiiiccoooooooooooo, me encanta

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luisa67176 dice

no te preocupes Rosa, nunca es tarde si la dicha es buena y dicho de paso a si se enfrían las papas que ya sabes que con estas caloressssss, un beso guapetona

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