Receta de Papas con tomate

Se pelan las patatas y se cortan a rodajas. Se sazonan con Avecrem de Caldo de Verduras -30% de sal, se pasan por harina y huevo y se fríen lentamente. Con el resto de los ingredientes se prepara una salsa de tomate, con la que se cubren las patatas. Se hierven a fuego lento para que se terminen de hacer por dentro. Una vez terminadas emplatar y servir.