Receta de Papas con chocos de mi jose carlos

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Preparación paso a paso

Paso 1

Hacer en la olla a presión un sofrito con los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate, todo muy picadito y la hoja de laurel. Limpiar el choco, preferiblemente de Huelva y cortarlo a rodajas ó tiras, como se prefiera y ponerlo en la olla con la pimienta blanca molida y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, desmenuzada y removerlo todo bien.

Añadir el vino blanco, dar un hervor fuerte para eliminar el alcohol y poner las patatas peladas y las zanahoria chascadas a trozos regulares. Cubrir de agua y añadir el colorante. Cerrar la olla y ponerla a fuego medio durante 10 minutos una vez que empiece a pitar la olla. Emplatar bien caliente.

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anarosan dice

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UMMMMMMM QUE RICO ESTO SE APETECE. UN BESO

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lolines dice

como apetecen estos guisaditos.

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chema2 dice

tiene que estar rico rico lo boi hacer ahora mismo muchas gracias

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carpallo dice

YO LO HAGO Y LE ECHO UNOS GUISANTITO Y ESTÁ DE MUERTE LE DA UN SABOR MUY BUENO.......ENHORABUENA POR ESTA RECETA, MUY TRADICIONAL EN MI TIERRA CHIPIONERA.

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rosa dice

Tienes razón con lo de los guisantes, yo tambien se los pongo algunas veces y nos gusta mucho, y por cierto lo que nos gusta mucho es tu tierra, hemos estado veraneando alli casi 20 años justo al lado del Picoco asi que tu me diras si nos gusta jajaja, será cuestión de volver.

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chao dice

Con guisantes y sin guisantes este plato es una explosión de sabor. Muy bueno amiga mía.

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carmennoa dice

Me gusta mucho, Rosita, no sé cómo no la había visto antes. Bss

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