Receta de Papas asadas a la vinagreta

Precalienta el horno a 230ºc; lava las patatas, sécalas, pínchalas con un tenedor, úntalas con aceite, espolvoréalas con la sal gorda, hornéalas durante 1h y 15 minutos, aproximadamente, (la piel debe estar muy tostada), resérvalas.

Para hacer la vinagreta, mezcla muy bien el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y el perejil.

Corta las patatas en gajos, rocíalas con la vinagreta y sírvelas calientes, puedes acompañar con con alioli y completar el plato con unas chuletas de cerdo al grill.