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Fácil, rápida y sana
Videorecetas
21/12/2012 | 09:33
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Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
Poner la leche, la nata, el azúcar y el queso en un cazo, y mezclar con las varillas hasta que dé un hervor. Añadir la gelatina y mezclar hasta que se disuelvan.
Poner la mezcla en moldes individuales e introducir en el frigorífico. Como mínimo deben estar tres o cuatro horas, pero es mejor hacerlo de un día para otro.
La panacotta, llamada en su origen pannacotta o panna cotta, es uno de los postres italianos más representativos. Su nombre quiere decir "nata cocida", pues esta es la base de la receta, aunque se pueden hacer muchas versiones añadiendo distintos aromas o ingredientes. Y tú, ¿has cocinado alguna vez panacotta?
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Siempre pensé que la panacota era muy complicada de hacer, pero con esta receta tuya veo que no, así que un día de estos me animaré con ella. Gracias supercocinera!
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