Llevar ebullicion la leche con la piel de limón y la rama de canela. Retirar del fuego y mezclar con los huevos, batidos con 200g de azúcar.
Untar generosamente el molde del flan con mantequilla y espolvorear con 25g de azúcar. Mezclar la mantequilla sobrante con los huevos batidos con leche y reservar.
Cortar el pan en rebanadas finas, disponer en el molde, añadir la mezcla de huevos con leche, dejar 15 minutos en reposo para dar tiempo al pan a empapar el liquido y espolvorear la superficie con 25g de azúcar y 25g de canela previamente mezclados.
introducir en el horno, precalentado a 150 grados, durante unos 20-30 minutos hasta que el flan haya cuajado (se comprueba pichando con una varilla metalica, que debe salir seca) y la superficie quede tostada (sin quemarse). Si hace falta, podemos acabar de dorarla con el gratinador. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Receta de Pastel de atún (pan de molde)Por gallinablanca Ingredientes: 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1 pan de molde sin corteza, 1/2 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 3 latas de atún, 2 huevos cocidos, 1 bote de mayonesa, lechuga Palabras Clave: Plato Frío, Pasteles Salados, molde, pan, atún, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto ana4565 dice 23/01/2010 una muy buena manera de aprovechar el pan del dia anterior. andresodc74 dice 06/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricoooooooooooooo carmenv62 dice 15/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto un pan encontrado!!! peguero dice 08/02/2011 si tb encontre el pan Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.