Para preparar pan de roquefort con nueces en primer lugar tenemos que hacer la masa del pan, para lo que procederemos a colocar en una fuente honda la levadura, un chorro de agua y la sal mientras se mezcla bien.
En otro bol se incorpora la harina con otra pizca de sal, se añade la Pasta anterior y se comienza a amasar.
Cuando hayamos conseguido que los ingredientes estén más o menos mezclados, sacamos la masa y sobre la encimera continuamos amasando hasta que queda perfectamente uniforme
Se unta un molde con un poco de aceite y se espolvorea con harina para proceder a introducir la masa dentro de dicho molde que taparemos con un paño y dejaremos que fermente. Una vez haya fermentado se añaden las nueces bien picadas a la masa y se mete al horno durante unos 45 minutos a 180 grados centígrados.
En una cacerola aparte introducimos las manzanas troceadas junto con el azúcar y un chorro de agua y cocinamos a fuego muy lento.
Para presentarlo, se corta el pan en rebanadas y se coloca la compota de manzana en un plato hondo pequeño.
Receta de Pastel de atún (pan de molde)Por gallinablanca Ingredientes: 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1 pan de molde sin corteza, 1/2 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 3 latas de atún, 2 huevos cocidos, 1 bote de mayonesa, lechuga Palabras Clave: Plato Frío, Pasteles Salados, molde, pan, atún, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoSin Voto fanimf dice 18/12/2011 Fantastica receta, solo una pregunta, cuanto tiempo más o menos dejas fermentar la masa? Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
fanimf dice 18/12/2011 Fantastica receta, solo una pregunta, cuanto tiempo más o menos dejas fermentar la masa?