Una vez mezclado todo, abrir un agujero como un volcán y agregar la leche tibia, y el huevo batido y la mantequilla derretida. Mezclar todo de afuera hacia adentro con una espátula de madera hasta que quede uniforme la masa y pegajosa.
En la encimera colocar harina y poner la mezcla y empezar a amasar, al principio se pegara en los dedos, ir poco a poco incorporando harina a la masa para lograr la consistencia de no pegarse en las manos ni en la encimera, amasar unos 10 minutos aprox.
Una vez que logremos esa consistencia, meterla en un bol y taparlo con un film transparente y dejar que repose una hora dentro del microondas.
Estirar la masa del centro hacia afuera para intentar obtener una forma rectangular y darle la vuelta y estiramos del otro lado, colocando un poco de harina. Una vez estirada, colocamos el jamon york, 3 filas de bacon, pasitas al gusto y 2 filas de aceitunas (es importante las filas de aceitunas para que cada vez que cortemos, cada rebanada lleve su aceituna). Luego cortamos los bordes de la masa para obtener mejor la forma si no la habían cortado previamente.
Se enrolla poco a poco y cuando se llegue al final humedecer el borde de la masa para que se pegue bien, en las esquinas igualmente humedecemos bien los bordes y lo cerramos como un saquito bien cerrado por ambos lados. Con un plástico (una bolsa) ponerlo por encima y envolverlo y taparlo con un paño de cocina y dejar reposar una hora.
Precalentamos el horno a 180 grados. En un placa de horno ponemos papel vegetal y ponemos el pan, lo pintamos con un huevo batido y luego le hacemos varios pinchazos con un tenedor para evitar que se abra mientras se hornea. El tiempo de horneado es de 45 min.
Receta de Pastel de atún (pan de molde)Por gallinablanca Ingredientes: 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1 pan de molde sin corteza, 1/2 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 3 latas de atún, 2 huevos cocidos, 1 bote de mayonesa, lechuga Palabras Clave: Plato Frío, Pasteles Salados, molde, pan, atún, mediterránea
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carmennoa dice 30/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Algo diferente, pero aparentemente bueno. BSs
riberaalbuera dice 08/12/2010 hola natipasco tratare de hacer este pan pero dime una vez hecho ¿ cuanto tiempo dura tierno? gracias un beso y te sigo
andresodc74 dice 09/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Delicioso guapetona!!! Un besoooo
natypasco dice 12/12/2010 Pues mira como es grande, pues a mi maximo lo dejo 2 días, lo guardo dentro del horno o en el microondas para que no se seque.
natypasco dice 12/12/2010 hola muchas gracias, el pan si lo metes dentro del frigorifico pues te podria durar unos 3 o 4 días, pero yo no lo meto, lo dejo dentro del microondas para que no se me seque dentro de una bolsa de papel maximo dos días. Calientalo un poco al micro con pocos segundos antes de comerlo, pocos segundos porque sino se ablanda y se pone muy caliente el jamon.