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Pan de frutos secos

13/06/2012 | 15:08

Votos 2

comentarios 1

> 60

Fácil

Desayuno / merienda

Ingredientes

400 gr.

de harina de fuerza

220 ml.

de agua

25 gr.

de levadura fresca o de panadero

1 chorrito

de aceite

40 gr.

de frutos secos

Sal

Cómo hacer Pan de frutos secos

Paso 1

Precalentar el horno a 180º.

Paso 2

Ponemos la harina en un bol, añadimos la sal y mezclamos (la cantidad de sal a ojo,un par de pizcas o tres). A continuación añadimos los frutos secos y removemos bien.

Paso 3

Hacemos un agujero en el centro y desmenuzamos la levadura; añadimos el agua y el aceite, mezclamos y trabajamos la masa hasta que no se nos pegue en las manos. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

Paso 4

Pasado este tiempo, volver a amasar y dar forma y dejar reposar una media hora más. Después, meter en el horno a 180º durante veinte o veinticinco minutos, o hasta que veamos que está dorado. Dejar enfriar, cuanto más frio esté, mejor para partir y comer.