Mi gran amiga Lolines gracias por tu constantes visitas que tanto me alegran, bss. Gracias Antonio por tus comentarios son siempre muy alentadores y me animan mucho, gracias amigo. Noha, ten cuidado con los atracones, no pierdas ese tipazo que tienes que luego cuesta recuperar, besos amiga. Mad amiga mía gracias por tus comentarios me encantan, besos guapetona. Rosa, como estas amiga mía si haces la palometa permíteme dos sugerencias, en esta receta para la presentación le puse menos salsa pero para degustar mejor la palometa la cantidad de salsa tiene que ser abundante no te preocupes que queda salsa suficiente si sigues mas o menos los pasos y la otra sugerencia es “marinar” Los filetes de palometa (te sugiero para marinar, una mezcla de vino con…¡¡ zumo de naranja!! Jajá, dos hojas de laurel y tres ajos machacados) por lo menos una hora antes, como sabéis la palometa es algo seca aunque muy sabrosa con esto quedara mucho más jugosa. Besitos Rosa.