Cortar la pechuga en trozos no muy grandes y colocar en un bol. Añadir el arroz cocido, queso rallado al gusto, un trocito de pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y terminar de condimentar con sal y el sazonador Avecrem de Ajo y Perejil Granulado. Mezclar bien. Trasladar la mezcla a una picadora y picar hasta lograr una consistencia fina.
Colocar la preparación en ua bolsa para congelación o en film transparente y con ayuda de un rodillo, estirar para dar forma cuadrada a la mezcla, con aproximadamente un centímetro o centímetro y medio de grosor. Dejar descansar en el frigorífico hasta que tome consistencia.
Transcurrido el tiempo necesario, retirar la bolsa o papel film y cortar en forma de bastones o palitos del tamaño deseado. Trasladar la mezcla a una picadora y picar hasta lograr una consistencia fina.
Colocar en una placa de horno forrada con papel vegetal y cocinar a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos hasta que los palitos estén dorados. Si se desea se pueden espolvorear con queso rallado y gratinar un poco al final.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto maridodga dice 26/04/2010 Hola a todos. He visto que en el paso 3 se repite el final del paso 1, trasladar a la picadora y picar hasta lograr una consistencia fina.. Eso sobra, porque evidentemente se ha tenido que hacer antes.. Creo que yo lo escribí bien, no se.. Os animo a hacer la receta.. Está muy buena!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
maridodga dice 26/04/2010 Hola a todos. He visto que en el paso 3 se repite el final del paso 1, trasladar a la picadora y picar hasta lograr una consistencia fina.. Eso sobra, porque evidentemente se ha tenido que hacer antes.. Creo que yo lo escribí bien, no se.. Os animo a hacer la receta.. Está muy buena!!