Precalienta al horno a 180ºC. Mientras coge temperatura, prepara la paletilla sobre una fuente para horno, untándola bien con un chorrito de aceite. Prepara un aliño con la pastilla de Tomillo y Romero deshecha en un poco de aceite, el coñac, el vinagre y un poco de agua o caldo y riega la paletilla con esta mezcla.
Métela al horno a 180ºC durante 1hora y 1/2. Cada 15 minutos riega con su jugo. A mitad de la cocción puedes darle la vuelta para que se haga de forma más uniforme.
En el último cuarto de hora añade las patatas cocidas y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, desmenuzada por encima de la carne y de las patatas. La paletilla estará lista cuando empiece a despegarse del hueso.
Receta de Patatas al horno con queso y bacónPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. patatas, 2 cebollas, 150 gr. bacón en lonchas no muy finas, 1/4 kg. queso manchego tierno, 1 pizca sazonador avecrem caldo de pollo, 3-4 cucharadas aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida Palabras Clave: Verduras, patatas, primer plato, horno, bacon, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoSin Voto Aana mari dice 25/12/2007 La voy ha hacer en noche vieja, espero que salga buena, lo escribire si es asi. juan dice 23/12/2008 las navidades pasadas lo prepare y me salio para chuparse los dedos,este año voy a repetir Jose dice 24/12/2008 Lo estot preparando para esta noche, pero socorrrooooo! no tengo tomillo!!!!!!! lo puedo cambiar por alguna otra hirbe aromatica? Ayuda, por favor! Gallina Blanca dice 24/12/2008 José: No te preocupes, ponle romero u otra hierba, o incluso una especie, clavo o nuez noscada. Un saludo y feliz Navidad. Mariela dice 31/12/2008 La receta es muy practica, la voy a hacer pero no tengo cognac, que otra bebida puedo ponerle? Gallina Blanca dice 02/01/2009 Mariela: No hay problema ponle wisky e incluso cava o vino blanco, con todo te queda bien. Isabel dice 04/01/2009 Voy a hacerla ahorita mismo, ya os contaré feliz año nuevo José María dice 15/02/2009 En este preciso momento está la paletilla en el horno. No dudo de la receta, pues es muy sencilla, dudo de mis manos!!!. Bromas aparte, pues soy buen cocinero, seguro que saldrá perfecta gracias a vosotros. Saludos gente de buen comer. ana4565 dice 06/02/2010 las voy hacer para mañana domingo ya os dire como quedaron. luisa67176 dice 28/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto MUY RICA, UN BESO carmennoa dice 28/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buenísimo. Bss avila dice 06/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta el cordero,muy rica esta recetaaaaaa mtgp dice 09/01/2011 tiene que estar muy jugoso y rico, ummmmmmmmmm molero dice 07/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Jugosa, buenisima bellamika dice 01/05/2011 Y más corderito rico¡¡¡ Con esas patatas así... hmmmm¡¡¡ toñi36 dice 05/06/2011 Esta receta me gusta más que la paletilla rellena lolines dice 28/08/2011 melosa y bueeeeeeeeeeeeeeena Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Aana mari dice 25/12/2007 La voy ha hacer en noche vieja, espero que salga buena, lo escribire si es asi.
juan dice 23/12/2008 las navidades pasadas lo prepare y me salio para chuparse los dedos,este año voy a repetir
Jose dice 24/12/2008 Lo estot preparando para esta noche, pero socorrrooooo! no tengo tomillo!!!!!!! lo puedo cambiar por alguna otra hirbe aromatica? Ayuda, por favor!
Gallina Blanca dice 24/12/2008 José: No te preocupes, ponle romero u otra hierba, o incluso una especie, clavo o nuez noscada. Un saludo y feliz Navidad.
Mariela dice 31/12/2008 La receta es muy practica, la voy a hacer pero no tengo cognac, que otra bebida puedo ponerle?
Gallina Blanca dice 02/01/2009 Mariela: No hay problema ponle wisky e incluso cava o vino blanco, con todo te queda bien.
José María dice 15/02/2009 En este preciso momento está la paletilla en el horno. No dudo de la receta, pues es muy sencilla, dudo de mis manos!!!. Bromas aparte, pues soy buen cocinero, seguro que saldrá perfecta gracias a vosotros. Saludos gente de buen comer.
avila dice 06/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta el cordero,muy rica esta recetaaaaaa