Receta de Paella de un domingo cualquiera

Por pasean2

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Preparación paso a paso

Hacer un sofrito con la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y el ajo. Agregar los calamares.

En una cazuela, cocer todo el marisco y reservar el caldo.

Cuando estén doraditas las hortalizas, añadir el arroz y remover. Echar el caldo de la cocción de los mejillones, chirlas, gambas y cigalas, bien coladito.

Hervir a fuego fuerte y cuando reduzca, añadir el Caldo de Pescado Gallina Blanca.

Añadir el azafrán. Echar después el marisco para que coja el color.

Remover bien para que no se pegue el arroz y cuando esté un poquito caldosa, servir con las cigalas de adorno y una rodajita de limón.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 1 l. de caldo de pescado gallina blanca(**), 200 gr. de rape, 200 gr. de gambas peladas, 200 gr. de almejas, 8 langostinos, 400 gr. de arroz sin gluten (*), 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo, ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)producto certificado por face.

Palabras Clave: Arroces, paella, primer plato, mediterránea, sencilla, sin gluten

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mad66 dice

13/05/2011

pues cualquier domingo voy para tu casa jejejej

rocgim dice

13/05/2011

Con sus cigalitas y todo, perfecta!

toñi2006 dice

13/05/2011

Que rica paella y que sencilla y bonita presentación,Bsosss.

bellamika dice

15/05/2011

Qué rica...yo si me la comía cualquier domingo o cualquier día..¡¡¡¡Bsos

lolines dice

23/05/2011

bueno, a esperar el domingo.

carmennoa dice

12/06/2011

Anda, yo tenía votada esta receta y no había salido mi comentario. Qué raro!!! Pues nada, guapa, que me encanta y que me alegro muchísimo de que te la hayan publicado hoy para todo el día. Otra cosita que me ha gustado es que me hayan publicado a mí el sábado los muslos de sábado y a ti, en domingo, la paella de domingo!!! Muy bonito, verdad??? Bss

chao dice

12/06/2011

Esta no es una paella cualquiera, es una Sra. Paella, saludos amiga mía.

pasean2 dice

12/06/2011

No veas la ilusión que me ha hecho. ¡Ha sido un subidón! Y sí, habrá que ir a por todos los días de la semana, ¿no? Muchas gracias por estar ahí. Un besote