Receta de Paella con alcachofas y habas

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Preparación paso a paso

Se pone el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca en la sartén se da unas vueltas y se añaden las costillas, se sofríen hasta que se doran y se añaden las alcachofas peladas y troceadas en octavos se rehogan bien y se añaden las judías troceadas por la mitad y las habas.

Una vez bien rehogado se añadirá el Caldo de Pollo Gallina Blanca y se deja que rompa a hervir pasados unos 10 minutos se pondrá el arroz y se repartirá uniformemente se rectificara de sal y se dejara hervir durante 20 m. aprox. a fuego fuerte cuando se seque el caldo se retira del fuego.

Dejar reposar durante unos 5 m. cubierto con un periódico para que sube y servir. BUEN PROVECHO EDEL

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Receta de Paella sencilla

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 l. de caldo de pescado gallina blanca(**), 200 gr. de rape, 200 gr. de gambas peladas, 200 gr. de almejas, 8 langostinos, 400 gr. de arroz sin gluten (*), 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo, ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)producto certificado por face.

Palabras Clave: Arroces, paella, primer plato, mediterránea, sencilla, sin gluten