Receta de Otro guisito de alcachofas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Lavamos y preparamos bien las alcachofas, limpiándolas bien y quitando los extremos más feos, así como el tronco.

Paso 2

Las escurrimos bien y las troceamos.

Paso 3

Las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite caliente.

Paso 4

Las sacamos y las colocamos en una cazuela de barro.

Paso 5

Troceamos la cebolla y los ajos; los freímos en un poquito de aceite.

Paso 6

En un bol, pasamos por la turmix la cebolla, los ajos, la zanahoria cruda (previamente lavada y troceada), el tomate pelado y el vino. Batimos muy, muy bien.

Paso 7

Vertemos esta mezcla sobre las alcachofas colocadas en la cazuela de barro.

Paso 8

Añadimos el agua, el colorante, la pimienta y la sal, según nuestro gusto.

Paso 9

Dejamos hervir hasta que estén tiernas y servimos.

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lolines dice

y otro guisito rico

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peguero dice

que ricas alcachofas,cuando pueda las hare,saludos

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carmennoa dice

Diferentes y seguramente ricas. Con lo qe me gustan las alcachofas... no me las pierdo así!!! Bss

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mariajosebc dice

a la rica alcachofa, otra gran receta

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bellamika dice

Las voy a hacer esta semana con unas que me han regalado de Elche, que me han dicho que son muy buenas, ya haré la foto para que veais como quedan...Bsos

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carmennoa dice

Eso, eso, que yo no las he probado y quiero ver la foto. Venga,,,,, súbela yaaaaa!!!!

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