Receta de Otro aperitivo leonés

Ay las lenguas las he buscado por aquí...pero nada... habrá que ir a León =)

uf, la lengua, a mi, .........es qué......., pero bueno se la hago para mi marido, que a él si le gusta.

Pues que viva León, los leoneses y su gastronomía :))

Ja,ja,ja!!! Lolines, pues para tu marido que estas cosas le gustan (y a ti si no te dijeran lo que es!!!). Séneka, qué tal?Pues sí, eso es lo malo, yo por aquí tampoco, pero me la traen de allí... tengo esa suerte. Qué gracia, Marta!!! Me acordé de ti y el otro paseante...sabía que os gustaría. Bsss

en breve a ver si pongo una receta con lengua... aunque yo la sustituía con chopped de calidad xD que finde tan raro en Málaga, de nubes, niebla...

Noha, Para los que no encontremos lengua ahumada ¿se podría hacer con lengua fresca? Por su puesto después de cocerla. Bss.

Bueno, ya veo Séneka, que eres de Málaga...a ver si te animas a poner esa receta de lengua, que seguro que también es buena opción lo que propones con chopped. Bss. Chao, supongo que sí. Sé que está ahumada y no sé, pero creo, que podría llevar pimentón ahumado (creo que es así; a mí me lo traen de León y es totalmente diferente al otro pimentón, tanto dulce como picante). De todas formas, no te preocupes, lo pregunto y a ver en qué te puedo ayudar. Un beso.

Pues tiene que estar buenisima, ya sabes como me gusta la lengua pero así no la he comido en la vida, no creo que la vendan en muchos sitios pero aqui en Sevilla hay una tienda que se llama Mantequerias Leonesas que igual la tienen, preguntaré y si la tienen me la compro seguro. De todas formas me encantaria saber si se puede hacer en casa, espero que le contestes a Chao y asi me entero yo tambien. Besitos

Está deliciosa y blandita, es diferente. Pues seguro que la tienen. Hay de dos tipos: una más durita (como el lomo en caña) y esta, que es más blandita y también se utiliza para cocinar. A ver si la encuentras y me cuentas. En breve os contesto a Chao y a ti, a ver si me dan solución. Bss

Cómo me gusta este platito...bueno..plataco..porque no veas si va bien servido..¡¡¡Bsos

Sí, Istri, pero qué poco dura!!! Ja,ja,ja. Chao y Rosa, por fin hoy me he enterado, entre otras cosas, de lo de la lengua. El caso es que en casa nadie sabe hacer lengua ahumada, ya que el proceso es bastante complejo y las casas y los pisos, al parecer, no poseen las condiciones adecuadas para que se desarrolle. Por tanto, si queréis probar esto, tendréis que ira a León o a algún sitio que también las tengan o a sitios especializados, como muchas veces el rincón del gourmet en El Corte Inglés. Lo sientoooo!!! Bsitos a td@s.