Sazona la carne con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne desmenuzada, enharínala ligeramente i fríe en una sartén con un poco de aceite escurre y reserva. En una cazuela funde la mantequilla y saltea el sofrito de hortalizas a fuego medio durante unos 5 minutos. Añade el ajo picado y el Tomate Frito Gallina Blanca, saltea 5 minutos más e incorpora el vino.
Vierte el Caldo de Carne Gallina Blanca y añade la carne. Cuece a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unos 45 minutos. Una vez cocida, separa la carne del resto del guiso y ponla en la fuente de servir, manteniéndola caliente.
Mientras tanto vuelve a llevar a ebullición la salsa. Incorpora el perejil y las pieles de naranja y limón a bastoncitos. Deja cocer cinco minutos. Tritura y riega la carne con la salsa. Sirve con arroz blanco o Pasta.
Receta de OssobucoPor gallinablanca Ingredientes: 4 trozos de jarrete de ternera (ossobuco) , 1 rama de apio, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 brik de base para cocinar de carne gallina blanca, 1 trozo de piel de naranja y de limón, harina, aceite, sal y pimienta Palabras Clave: Regional, cazuela o olla a presión, laborioso, internacional, italiana, fin de semana
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Ro dice 26/11/2008 Simplemente deciliosa. edidt dice 24/04/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy sabrosa y económica!!! Excelente lolines dice 02/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto riquíiisima pasean2 dice 22/06/2011 Rico ricooooooooooo carmennoa dice 22/06/2011 Siempre he querido probar el ossobuco... es que no sé si lo he probado!!! Bsss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 22/06/2011 Siempre he querido probar el ossobuco... es que no sé si lo he probado!!! Bsss