Receta de Nuggets de pavo con patata asada

Trocear la pechuga de pavo hasta formar una masa (se puede utilizar el vaso triturador de la batidora) y añadir ½ huevo, la cebolla picada y la leche

Añadir una pizca de pimienta y un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado Gallina Blanca.

Dar a la masa la forma deseada en pequeñas porciones

A continuación, se pasa por un doble rebozado (pan rallado, huevo batido y de nuevo pan rallado) y se fríen en abundante aceite muy caliente

Finalmente, las disponemos en un plato con papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite de la fritura.

Lavar bien la patata y pincharla en varios sitios con un tenedor. Asarla al microondas a potencia máxima durante 5 minutos o hasta que la patata esté tierna

Una vez templados, servimos los nuggets en otro plato con el acompañamiento de la patata abierta por la mitad y aliñada con una vinagreta formada con mayonesa, un poco de zumo de naranja, sal y aceite de oliva