Receta de Nidos de patatas

Cocer las patatas y pasarlas por el pasapure..Mezclar el puré con la mantequilla, las yemas, sal pimienta y nuez moscada.

Ponerlo en una manga pastelera con boquilla rizada y formar 8 nidos sobre una bandeja de horno untada con mantequilla. Pintar los nidos con el huevo y cocer a 180 grados unos 20 minutos.

Saltear los guisantes con una cucharada de mantequilla, echar el jamón de york cortado a trocitos y la nata. Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y cocer unos 5 minutos. Repartir los guisantes sobre los nidos de patatas y servir.