Extender la masa de hojaldre con un rodillo, utilizar harina para que no se pegue. Con un molde hacer círculos y colocar en la bandeja del horno. Hacer el puré de patatas con la leche y el sazonador de Avecrem caldo de Pollo. Introducir en una manga pastelera y rodear los círculos dejando libre el centro. Pintar con huevo batido e introducir en el horno.

Cortar las setas y saltearlas con un poco de aceite de oliva. Incorporar los huevos batidos con la nata líquida. Desmenuzar la pastilla de Avecrem caldo de Verduras -30% de sal, revolver hasta que se cuaje. Rellenar los nidos de hojaldre y patata y servir calientes.