En una olla grande, cocer los muslos de pollo cubiertos de agua con sal y la cebolla en rodajas. Mantener al fuego durante unos 30 min hasta que el pollo esté tierno. Sacar los muslos, escurrirlos y, con cuidado, retirarles la piel. Colocarlos en una fuente de horno. Reservar el caldo de la cocción.
Mezclar la canela con la miel y embadurnar el pollo con este mezcla. Meter en el horno a 190º unos minutos para que se dore.
Mientras, colar el caldo de la cocción del reservado en el paso 1 y dejarlo que reduzca a la mitad a fuego fuerte (debe quedar muy concentrado); agregar el zumo de limón y mezclar con las varillas.
Verter en la fuente del horno el Caldo de Pollo al limón preparado en el paso 3, despegando bien el fondo y los bordes, colar el jugo obtenido y rectificar de sal si hiciese falta.
Servir el pollo cubierto con el jugo del paso anterior.se puede acompañar el pollo con arroz blanco yo algunas veces lo pongo.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto molero dice 08/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buenos muslitos con miel para variar carmennoa dice 08/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Menudo regalo, Madd!! Je,je. Bss fanimf dice 09/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta esta receta, no solo por los ingredientes que estoy segura eta riquisima y probare, tambien por la dedicatoria, me alegro un monton, Mad te vas a poner como el KiKo carmennoa dice 10/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... eso si llega Fanimf, porque si no, nos los quedamos las que estamos aquí, no??? fanimf dice 10/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto vaya seguro, el parte reparte y se queda con la mejor parte mad66 dice 11/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias Peguero, perdon no la habia visto. Ya sabeis que estoy un poco liadilla estos dias, por el tema de la operacion. Muy ricos, los probare rosa dice 19/04/2011 Que buenos, tienen que quedar tiernitos por dentro y crujientitos por fuera, que lujo, estos seguro que caen. bellamika dice 01/05/2011 Estos sí que me van a gustar, sí¡¡¡¡ Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
molero dice 08/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buenos muslitos con miel para variar
fanimf dice 09/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta esta receta, no solo por los ingredientes que estoy segura eta riquisima y probare, tambien por la dedicatoria, me alegro un monton, Mad te vas a poner como el KiKo
carmennoa dice 10/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... eso si llega Fanimf, porque si no, nos los quedamos las que estamos aquí, no???
fanimf dice 10/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto vaya seguro, el parte reparte y se queda con la mejor parte
mad66 dice 11/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Gracias Peguero, perdon no la habia visto. Ya sabeis que estoy un poco liadilla estos dias, por el tema de la operacion. Muy ricos, los probare
rosa dice 19/04/2011 Que buenos, tienen que quedar tiernitos por dentro y crujientitos por fuera, que lujo, estos seguro que caen.