Receta de Musaka grecia

FREIR LAS BERENJENAS Y LAS PATATAS A LAMINAS NO MUY FINAS, ESCURRIRLES EL ACEITE SOBRANTE Y RESERVAR.

FREIR LA CARNE CON LA CEBOLLA BIEN PICADITA, AÑADIRLE LAS HOJAS DE LAUREL, OREGANO , SAL Y PIMIENTA. UNA VEZ QUE ESTE LA CARNE, AÑADE EL Tomate Frito Gallina Blanca Y DA UNAS VUELTAS CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA DE MADERA.

BECHAMEL: FUNDIR 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA EN UN CAZO, AÑADIR 3 CUCHARADAS DE HARINA E IR AÑADIENDO POCO A POCO LECHE. ECHAR SAL , NUEZ MOSCADA Y PIMIENTA SIN DEJAR DE REMOVER, HASTA QUE QUEDE HECHA LA SALSA. RESERVAR.

PONER EN LA LLANDA UNA CAPA DE PATATAS, OTRA DE CARNE, LA BERENJENA DESPUES, Y DE NUEVO PATATAS, CARNE Y BERENJENAS. POR ULTIMO AÑADIREMOS LA SALSA BECHAMEL CUBRIENDO TODO BIEN, Y EL QUESO RALLADO. METER AL HORNO A 180ºC. HASTA QUE ESTE DORADITO POR ENCIMA. LISTO!!!!