Se ralla el chocolate y se mezcla con la mantequilla en el microondas a 600 vatios durante 3 minutos, tapado. Después, se retira, se mezcla el coñac y la moka. Se separan la yemas de la clara y se revuelve las yemas con el azúcar y se vierte sobre el chocolate. Se montan las claras a punto de nieve y se añade a la mezcla. Dejar enfriar unas horas antes de servirla.
Receta de Mousse de limónPor gallinablanca Ingredientes: 1/4 kg. leche condensada, ralladura de limón, 1/2 l. de nata líquida, 4 yogures naturales, 4 limones (zumo) Palabras Clave: Plato Frío, Dulces, limón, postres, mediterránea, Mousses
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