Cortar las berenjenas en rodajas, salpimentarlas, pasarlas por huevo y harina y freirlas en una sartén hasta que queden doradas.
Una vez doradas, forma unos pinchos con una rodaja de la berenjena, una de jamon york y otra de queso y taparla con otra rodaja de berenjena.
Una vez hechos todos los pinchos, los colocamos en una fuente para el horno, les echamos por encima un poco de Mi Salsa Bechamel, preparada tal como indica el sobre y queso rallado y las dejamos gratinar unos minutos en el horno.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto ana4565 dice 23/01/2010 deben de estar ricas...... mikose68 dice 29/01/2010 Me gusta la idea Dika; creo que te la copiaré pero haciendo rollitos con la berenjena cortada en tiras que envuelvan el jamón y el queso andresodc74 dice 02/07/2010 Qué buena pintaaaaaa toñi36 dice 20/08/2010 no habia hecho asi las berenjenas las voy a probar gracias dika auro dice 15/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¡Eso si que son montaditos! Están de fábula. lolines dice 19/02/2011 ricos, muy ricos, estos montaditos. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
mikose68 dice 29/01/2010 Me gusta la idea Dika; creo que te la copiaré pero haciendo rollitos con la berenjena cortada en tiras que envuelvan el jamón y el queso
auro dice 15/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¡Eso si que son montaditos! Están de fábula.