Derretir el chocolate fondant al baño maría o en el microondas al 75 % de potencia durante 2 min. Con la ayuda de un pincel pequeño, untar el interior de los moldecitos de magdalena pequeños, con el chocolate fundido. Entrar en el congelador unos 5-6 min. Sacar del congelador y pincelar una segunda vez, para formar una capa más resistente, entrar de nuevo en el congelador otros 5-6 min. o más. Despegar cuidadosamente de los moldes de papel, mejor con guantes de goma, para que el chocolate no se funda en las manos.
Preparar la crema de relleno: poner en un cazo el sobre de flan, el azúcar y después la leche y la nata, mezclar bien y arrimar al fuego. Cocer removiendo con batidor de varillas hasta que espese, retirar del fuego y colocar en manga pastelera con boquilla rizada, dejar enfriar. Rellenar los moldecitos con la crema y decorar con unos hilos de caramelo liquido. Se puede añadir frutos secos picados o fruta confitada picada.
Receta de Bizcocho rápido de chocolatePor gallinablanca Ingredientes: 1 yogur natural, 2 medidas de yogur de harina, 2 medidas de yogur azúcar, 1 medida de yogur de cacao en polvo, 1 medida de yogur de aceite, 3-4 huevos, 1 sobre levadura, 80 gr. nueces Palabras Clave: Dulces, desayunos, meriendas, para novatos, chocolate, postres, horno
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