se doran los ajos y luego el pan ........estos ingredientes se majan con la sal y el cilantro ......se agrega un chorro de aceite y el pimenton que se deslíe con la mano del mortero ......se concluye añadiendo los demás ingredientes y ya bien mezclado ....se les da un hervor ,se prueba el mojo y se aparta ........una vez frio ..............este mojo puede conservarse en un frasco y puede durar 1 mes herméticamente cerrado y en la nevera
USOS : pescado frito y guisado ...........pescado al horno y asado ..........ACOMPAÑAR.......bien con las patatas .....el pan ,el queso fresco ....y las verduras guisadas
Receta de Patatas horneadas con salsa de cebolleta tierna y cilantroPor platoypostre Ingredientes: 4 unid. patatas, 125 grs. yogurt griego y yogurt natural, 1 unid. cebolleta tierna pequeña, 2 cdas. mayonesa ligera, 1 diente ajo, 3 cdas. cilantro fresco picado, 1/2 cdta. zumo de limón, a gusto sal, a gusto pimienta, aceite de oliva Palabras Clave: Salsas, sanas, cilantro, cebolletas, vegetariana, patatas, patatas horneadas
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 27/05/2011 mejor el mojo de aguacate,besos carmennoa dice 28/05/2011 Cómo me gustan los mojos!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.