En una olla o cacerola profunda, ponemos un litro de agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, la hoja de laurel, una pizca de sal y un chorreoncito de aceite. Cuando empiece a hervir, echamos la Pasta y dejamos cocer hasta que esté en su punto. Escurrimos y reservamos.
Pelamos los dientes de ajos y los laminamos. En la misma cazuela u olla, echamos otro chorreoncito de aceite y los doramos, junto a la cayena o guindilla. A fuego bajo- medio.
Añadimos el bacon cortado a trozos y salteamos un poquito. Hacemos lo mismo con los champiñones y mezclamos bien.
Vertemos la nata y damos una vuelta. Echamos el huevo (crudo) y mezclamos uniformemente hasta que se mezcle del todo y la nata haya quedado más cremosa, consistente y haya cambiado un poquito de color.
Agregamos los espagueti y mezclamos cuidadosamente para que todo quede bien impregnado por la nata y los demás componentes. Sacamos la guindilla y servimos caliente.
Receta de Espaguetis a la carbonaraPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de espaguetis, 250 g bacón, 3 huevos, 250 gr. queso rallado, 200 cc nata, 1 cucharada de aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: pastas, carbonara, espagueti, primer plato, espaguetis, olla, mediterránea
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mad66 dice 31/03/2011 Atenta CArmen que hoy empieza la campaña de productos Deluxe del Lidl y creo que hay pastas raras. Tambien hay mermelada de tomate
juanjose73 dice 31/03/2011 Que ricos, madre mia como te gusta el picante, jejejeje, por cierto no doy a basto para comentarte recetas chica, bssss.
carmennoa dice 01/04/2011 Muchas gracias a los tres. Gracias, Madd... tengo que ira más al Lidl, que lo tengo aquí al lado!! Ya te cuento, a ver qué encuentro!!! Anda, J.J, que me tienes abandoná, que te lo he dicho en otra receta!!! Bss
rosa dice 03/04/2011 Que ricos, que cremositos se ven, no soy yo de mucha nata pero estos tienen un pinta estupenda, y por cierto gracias madd por el chivatazo del Lidl, yo ya me he comprado una cconfitura de arandanos que se sale, está de vicio. Bss
carmennoa dice 04/04/2011 Mañana voy al Lidl (ha salido hoy la oferta en la tele), y os tengo que contar. Rosita, yo creo que te va a gustar, aunque la nata no sea lo tuyo... y e l toquecito picante...lo dice todo!!!