Picar a trozos no muy pequeños el pimiento, la cebolla y los ajos. Los sofreimos en aceite. Picamos el tomate y añadimos al sofrito. Cuando este bien pochado, pasamos por la batidora, batimos bien y reservamos
En una olla grande ponemos un litro de agua con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Llevamos a ebullicion y retiramos del fuego.
Picamos e pan a rodajas finas. En una sarten frimos un poco el jamón en aceite y lo ponemos en la olla con el caldo. Freimos el pan en abundante aceite y reservamos una vez frito.
Añadimos un poco de agua al batido de las verduras, colamos y añadimos a la olla asi como el pan frito, la pimienta y la sal al gusto.
Dejamos cocer 15 min... y listo. Se puede acompañar de huevo duro picadito. Si sale con poco color, añadir un poco de tomate frito. Es una receta tipica del sur de cordoba.
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto andresodc74 dice 22/07/2010 La primera vez que oigo el palabro... jejejeje Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.