Poner la plancha de hojaldre al horno ya cortada en trozos iguales rectangulares, pinchados y les colocamos otra bandeja encima (o algo de peso) a 200º hasta que estén dorados.
Ponemos en un baso batidor el queso con 100 grs. de azúcar y la nata, batimos con la batidora con el brazo abajo como si fuera una mayonesa, cuando notamos empieza a montar la nata subimos poco a poco (tiene que quedar bastante consistente).
Por otro lado ponemos las frambuesas trituradas, con el zumo y el resto del azúcar en un cazo a fuego lento y cocemos hasta que espese un poco y quede una textura suave a la vez.
Por otro lado hacemos el coulis, ponemos las frambuesas trituradas, con el zumo y el resto del azúcar en un cazo a fuego lento y cocemos hasta que espese un poco y quede una textura suave a la vez.
Montamos las milhojas, intercalamos 3 veces una capa de hojaldre y otra de la mezcla de queso, finalizando en esta última, decoramos con las moras y esparcimos algo de coulis, servimos el resto de coulis aparte, está muy rico espero os guste.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto toñi2006 dice 02/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Espectacular receta,que rico juanjo,Bsos. lolines dice 02/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto dulce, rico rico de verdad. auro dice 03/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buena presentación y mejor receta. carmennoa dice 04/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ohhhhh!!! Qué bonito te ha quedado!!! Parece muy fácil de hacer. Tendré que atreverme!! juanjose73 dice 09/03/2011 Siempre agradecido de vustros comentarios, por cierto cuidadin con el hojaldre que no se pase, bsss bellamika dice 09/04/2011 Iré viendo poco a poco tus recetas, que me gustan todas¡¡¡¡ Este mes que tengo más tiempo¡¡¡ Bss juanjose73 dice 19/04/2011 Muchas gracias por tu atención se lo dificil que es comentar todo, hago lo que puedo, bssss pilar blandino dice 21/04/2011 Que rico chico!!!! habrá que probarlo...... peguero dice 19/07/2011 la vedad es muy colorista y llama la atencion y mejor sabra,saludos more58terraes dice 26/07/2011 un q rico me gusta , buena presentación saluditos toñi36 dice 06/09/2011 Me encanta esta receta juanjose y su presentacion la haré y te cuento que estoy busccando recetas con moras para gastarlas que tengo muchas jajajajajajajaja bst Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
toñi2006 dice 02/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Espectacular receta,que rico juanjo,Bsos.
carmennoa dice 04/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ohhhhh!!! Qué bonito te ha quedado!!! Parece muy fácil de hacer. Tendré que atreverme!!
juanjose73 dice 09/03/2011 Siempre agradecido de vustros comentarios, por cierto cuidadin con el hojaldre que no se pase, bsss
bellamika dice 09/04/2011 Iré viendo poco a poco tus recetas, que me gustan todas¡¡¡¡ Este mes que tengo más tiempo¡¡¡ Bss
juanjose73 dice 19/04/2011 Muchas gracias por tu atención se lo dificil que es comentar todo, hago lo que puedo, bssss
toñi36 dice 06/09/2011 Me encanta esta receta juanjose y su presentacion la haré y te cuento que estoy busccando recetas con moras para gastarlas que tengo muchas jajajajajajajaja bst