Receta de Milhojas con mejillones

Hidratar las placas de Lasaña Fácil El Pavo, según las instrucciones del envase.

Limpiar los mejillones perfectamente raspándolos y lavándolos en varias aguas. Escurridos, los abriremos al vapor en una cazuela al fuego con el agua que los cubra. Deberán cocer 15/20 minutos. Separados del fuego, los dejaremos escurrir y enfriar.

Pelar las cebollas cortándolas en aros. Echar el vinagre y el azúcar en una cazuela al fuego, y en ella coceremos la cebolla de forma que se haga pero no se queme. Añadir una pizca de sal.

Preparar la salsa mayonesa uniéndole un poco de pimienta blanca al estragón, removiendo con cuchara de palo. Quitar la cáscara de los mejillones y disponerlos en un bol, junto con las aceitunas cortadas a trozos y los aros de cebolla. Añadir la salsa fría.

Disponer en una fuente una placa de Lasaña Fácil El Pavo y poner una capa de mejillones y poner otra placa de Lasaña Fácil El Pavo. En la última placa de Lasaña Fácil El Pavo poner una capa fina de mayonesa y decorar con unos cuántos mejillones.