Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas. Cortar la mozarella en rodajas redondas del tamaño del tomate. Colocar trozos de tomate y mozarella unos encima de otros. Aliñar con el aceite de oliva, batido con las Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca, el orégano y el vinagre de Modena. Decorar con hojitas de menta.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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