Receta de Migas con chorizo

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Preparación paso a paso

Paso 1

Picar el pan en daditos pequeños, el pan debe ser asentado de 1 día ó 2, y ponerlo en un bol. En un vaso se pone 150cc de agua caliente y una cucharadita de sal gorda y se mueve hasta que se disuelva. Se le echa por encima del agua, se mueve bién y se tapa el bol por lo menos 1/2 hora.

Paso 2

Mientras tanto en una sartén se pone el chorizo cortado muy menudo a calentar para que suelte toda la grasa, a continuación si hay bastante grasa no se añade nada de aceite pero si se ve que es poco se le pone un chorrito y se frien los ajos cortados por la mitad pero con cáscara y los pimientos verdes cortados a tiras.

Paso 3

A continuación se incorpora el pan mojadito y se empieza a dar vueltas sin parar nunca porque se pega a la sartén hasta que esté el pan muy doradito y seco.

Paso 4

Se emplatan las migas bién calientes. Se pueden comer con unas sardinas asadas y terminar con un café con leche.

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lolines dice

me encantan

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avila dice

Nunca comi migas con pimiento,seguro que están buenisimas.

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chao dice

¡¡En pieza la operación bikini!! Jaja. Rosa con estos platos “bajo en calorías” creo que empezare a engordar, bueno comeré un poquito, estas migas merecen la pena. Besos amiga.

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rosa dice

Unas poquitas no hacen daño, estas están absolutamente desgrasadas, pero además era la despedida de temporada, en Sevilla empieza ha hacer un calor que ni te cuento, así que ya por lo menos hasta enero no hay más, de aqui en adelante gazpachito y ensaladas. Besos

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pilar blandino dice

Ay que me muero!!!!! qué buenas!!! me llega hasta el olorcilllo....

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carmennoa dice

Qué estupendas migas, Rosa!!! No veas cómo te han quedado!!! Yo también quiero hacer unas lentejas antes de que empiece el calor de golpe... aunque me parece a mí que, después de los diítas que llevamos pasando los 30º... uffff!!! Bss

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rosa dice

Carmen para que sirve el aire acondicionado? con los ricas que están, además es obligatorio comer legumbres, pero que pereza cuando se disparan las temperaturas verdad? Besos

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carmennoa dice

Cariñito, no tengo aire en mi piso (un 6º!!!!), ya que es de alquiler y, si lo compro yo, cuando me cambie, voy a tener que cargar con él a cuestas, como me pasa con prácticamente todo lo que tengo!!! Y siempre me voy dejando cositas atrás, de las que (no te voy a mentir) me da mucha penita desprenderme. Para colmo de males, en verano, tengo el turno partido: llego a mi casa a las 3 de la tarde y antes de las 6 vuelvo a salir... ya sabes tú los calores que pasamos especialmente en Córdoba y Sevilla en veranito. Ahora, dime: te comerías un buen guiso? Ya te digo yo que no... si hasta te arrepientes de beber agua... lo sudas todo!!!! Bsss

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rosa dice

jajajajaja, lo siento no lo sabía, bueeeeeeno te dejo sinmigas en verano, que te va a dar un chungo si las comes calientes. Tú mejor gazpachito con cubitos de hielo, que te vendrá mejor jajaja y además está de muerte. Besitos

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carmennoa dice

Y si hago politos de gazpacho??? Lo mismo salgo ganando, no??? Ja,ja,ja. Besitos, Rosa.

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