Receta de Mi flamenquín de fin de semana

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Preparación paso a paso

Paso 1

En una superficie lista, aplastamos bien los filetes de ternera ( con un rodillo o parte de arriba de un mortero).

Paso 2

Picamos el jamón serrano en trozos muy picaditos y reservamos.

Paso 3

Encima de cada filete, colocamos dos lonchas de queso repartidas por el filete. Encima, una o dos cucharadas del jamón picado. Enrollamos.

Paso 4

Batimos un huevo y pasamos cada rollo por él y, después, por pan rallado (tiene que quedar todo cubierto uniformemente).

Paso 5

Echamos abundante aceite en una sartén (se puede hacer en freidora también) y ponemos a freír los flamenquines a fuego medio hasta que se vayan dorando por todos lados (si hiciera falta, bajamos un poquito el fuego).

Paso 6

Sacamos en un plato, sobre papel absorbente, y reservamos.

Paso 7

En otra sartén, con aceite caliente también, freímos las patatas gajos, sacamos y reservamos.

Paso 8

Lavamos los tomates y cortamos por la mitad cada uno, obteniéndose cuatro mitades.

Paso 9

Servimos en cada plato un flamenquín, una mitad de tomate con sal gorda por encima y unas poquitas patatas fritas de gajo (u otras que nos gusten más). Comemos!!!

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pichi dice

ole estos flamenquines , me los llevo de feria

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carmennoa dice

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Ja,ja,ja... bsss.

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bellamika dice

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quien pillara ahora un flamenquín de esos...estoy deseando ir para comerme uno....jajajaBesos

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jerezano13 dice

Estupendo, solo le falta el sombrero y la guitarra Un beso. Te daría 5 estrellas, pero no se como se ponen.

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fanimf dice

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Ole, Ole y Oleeee

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fanimf dice

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Es facil jerezano, mira pinchas en el cuadrito que hay debajo del comentario que dice he hecho esta receta, entonces te apareceran las estrellitas y pinchas en la que quieras, ssi quieres 5 pinchas en la que hace 5 y listo

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lolines dice

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ya se las doy, yo, jerezano, pero mira, clicla el recuadro que dice he hecho esta receta y salen las estrellas, clicas las que quieras.

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carmennoa dice

Gracias, Is... por lo menos tiens gans de venir!!! Ja,ja,ja... Gracias también a ti,Jerezano. Ya veo que te lo ha explicado mi amiga Fanimf, aunque me importa más que estéis por aquí que las estrellitas!!! Bsitos a todos.

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jerezano13 dice

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Muchas gracias a todas, toma estrellas, para estrenarme. Vaya juego de palabras y es que me lio. Besos.

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carmennoa dice

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Gracias, Jerezano. Muchas gracias y muchos besos.

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rosa dice

Este no lo habia visto, con lo que me gusta el quesito derretido con el jamoncito picado, ayyyy ahora mismo son las 7 de la tarde y no veas que hambre, me comia media docena jajaja

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juanjose73 dice

Madre mia peazo flamenquin de muerte mira que me gustan, le puedo poner algo de mayonesa guapa?, ricooo, bsss

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carmennoa dice

Gracias, Rosa, es que estas cosas apetecn siempre, verdad??? J.j, claro que le puedes poner mayonesa. A mí se me olvidó ponerla para la foto, pero se la eché después. Un flamenquín sin mayonesa no es lo mismo!!! Bss a los dos.

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