Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180ºC. Colocamos los filetes de bacalao en el papillote acompañado de las zanahorias cortadas en juliana, salpimentamos y añadimos unas gotas de limón y un poquito de popurrí de pimienta. Colocamos la mantequilla y un poquito de tomillo. Cerramos el papillote formando una bolsa (se pueden hacer los cuatro filetes juntos o individuales) y cocinamos en el horno durante 15 minutos a 220ºC. Una vez preparado, sacamos los filetes de bacalao y adornamos con unas rodajas de lima.
Receta de Merluza en papillotePor gallinablanca Ingredientes: 4 ruedas de merluza, 1 de tomate troceado, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite de oliva, papel vegetal o aluminio Palabras Clave: Papillote, Verduras, merluza, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto rosa dice 03/11/2010 Que rico y que facil Carmen, lo hago esta semana, tengo unos lomos de bacalao fresco pero congelado, espero que salgan tan buenos como los tuyos, ya te contaré, un beso carmennoa dice 03/11/2010 Y espero que te guste. Bss lolines dice 03/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buen bacalao, seguro, Saludos mad66 dice 09/12/2010 Voy a probarlo Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
rosa dice 03/11/2010 Que rico y que facil Carmen, lo hago esta semana, tengo unos lomos de bacalao fresco pero congelado, espero que salgan tan buenos como los tuyos, ya te contaré, un beso